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也许是受法国殖民统治的影响,越南种植的咖啡具有法国风味。阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南,1865-1876年40万棵咖啡树被引入越南,种植在东京湾附近,大都是爪哇或波旁品种。 目前,越南的咖啡产量在不断增长。越南的出口产品中,茶叶居第一位,咖啡居第二位,出产的品种只要是罗百氏特咖啡豆,1982年出口66000袋,1994年猛增到20多万吨。96%的罗百氏特咖啡来自小农场,但是一些国有农场也种植咖啡树。 越南的咖啡每公顷产量可到达950公斤,许多新种植的咖啡树是由日本人投资的。 风味简介 风味:口味适中,均衡度好 建议烘焙度:中度至深度烘烤,可配制成优质混合咖啡,适于各种用途 评级:一般
品质评级 颗粒☆☆ 酸度☆☆☆ 均衡度☆☆☆ |
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